6月17日，2013年全國食品安全宣傳周暨第五屆中國食品安全論壇在京啟動。國家食品藥品監督管理總局局長張勇出席并講話，國家食品藥品監督管理總局副局長劉佩智主持啟動儀式，國家質檢總局總檢驗師項玉章出席。
張勇表示，舉辦食品安全宣傳周，是要在不遺余力強化政府監管的同時，喚醒和激發每一個利益相關方的積性和全社會的正能量，共同為食品安全這座大廈添磚加瓦，并在此基礎上完善激勵引導政策，使食品安全社會共治格局機制化、長期化。
張勇指出，近年來，在黨中央、國務院的高度重視和各方面的不懈努力下，一系列食品安全政策措施相繼出臺并得到有效實施，我國食品安全形勢總體上呈現穩定向好的發展態勢。但是，量大面廣的消費總量，“小、散、亂、低”的產業基礎，尚不規范的產銷秩序，相對缺失的誠信環境，滯后的企業主體責任意識，薄弱的監管能力等，仍是從整體上制約食品安全水平的重要因素。
張勇強調，保障食品安全，是需要政府監管責任和企業主體責任共同落實，行業自律和社會他律共同生效，市場機制和利益導向共同激活，法律、文化、科技、管理等要素共同作用的復雜的、系統的社會管理工程。只有形成社會各方良性互動、理性制衡、有序參與、有力監督的社會共治格局，才能不斷破解食品安全的深層次制約因素，才能不斷鞏固食品安全的微觀主體基礎和社會環境基礎。
張勇進一步表示，構建社會共治格局，需要監管部門自身努力、嚴格公正，使監管公信力成為社會共治的推動力；需要各職能部門緊密配合、協調聯動，使職能協同力成為社會共治的引導力；需要培育各類參與主體和參與模式，促進主體多元化以增強社會共治的創造力；需要完善引導政策、激活利益機制，運用市場規律催生社會共治的新活力；需要社會各方有序參與、規范活動，以大的理性與合作增強社會共治的聚合力。
據了解，今年全國食品安全宣傳周以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題，由國務院食品安全委員會辦公室、中央精神文明建設指導委員會辦公室、教育部、工業和信息化部、公安部、農業部、商務部、國家衛生和計劃生育委員會、國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局、國家食品藥品監督管理總局、國家糧食局、共青團中央、中國科學技術協會14個部委聯合主辦。宣傳周期間，將舉辦中國國際食品安全與創新技術展覽會、中國食品安全30人論壇、“進口食品安全口岸行”等70多項主題活動。
據悉，6月26日國家質檢總局將舉辦“進口食品安全口岸行”活動，組織各口岸直屬檢驗檢疫局圍繞宣傳周主題，開展企業承諾、業務咨詢、實驗室開放等系列活動。同時，組織全系統開展“食品安全大家行”等各種宣傳活動，宣傳食品、食用農產品、食品添加劑和食品相關產品科普知識，組織開展有機產品認證宣傳活動，展示質檢系統維護消費者利益、保障食品安全的工作。
